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炼乳饼干的做法特别喜欢吃奶味比较浓的脆脆的饼干,看到朋友做过一次类似的,就学着加了点作料做了这款炼乳饼干 难度： 切墩(初级) 时间： 1小时以上主料 黄油 50g 细砂糖 16g 炼乳 50g 低筋面粉 130g炼乳饼干的做法步骤 1.黄油温室软化后,加入细砂糖,用打蛋器搅拌至细砂糖融化即可,不必打发 2.加入炼乳,搅拌均匀 3.筛入低筋面粉,用橡皮刮刀搅拌均匀,一开始会是松散状态,慢慢的就会变成光滑的面团 4.放入保鲜袋中,带冰箱松弛半个小时,烤盘放入烘焙纸 5.取出后,用擀面杖擀成薄0.3mm的薄片 6.烤箱预热,然后用饼干模具压出花纹,放入烘焙纸中 7.上下火170°,时间15-25分钟 ,表面上色即可 小贴士 1面团放进冰箱的时间不要太长, 半个小时左右就ok了 2。烤饼干的具体时间还的要看自家的烤箱
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