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坚果香蕉戚风蛋糕的做法妈妈过生日人送了香蕉吃不了都黑了赶紧做了点蛋糕还有冻了点当冰糕。以上量大概9寸方模量减半为7寸中空贝印模量。 难度： 切墩(初级) 时间： 30~60分钟主料 鸡蛋 8个 香蕉 350g 低粉 150g 砂糖 80g 玉米油 80g 杏仁粉 20g辅料 柠檬皮屑 半个柠檬量 柠檬汁 10ml坚果香蕉戚风蛋糕的做法步骤
1.先把香蕉和少许柠檬汁打烂。我喜欢有点颗粒的用打蛋器打得。喜欢细腻的可以用料理机打成糊糊，备用
2.蛋黄和30g糖放在一起备用
3.蛋清和50g糖一起备用。可以在适量增加糖。我不喜欢吃太甜的所以这个糖量做出来老公觉得不太甜但我和婆婆喜欢。
4.面粉过晒和柠檬皮屑杏仁粉放在一起备用。
5.蛋清打发到干性发泡。
6.蛋黄打发到浓稠，体积增大。加入食用油后告诉打发到浓稠。
7.加入打烂的香蕉泥拌均匀。
8.加入粉泪混合，拌均匀。
9.分三次加入蛋清，轻力度快速切扮均匀
10.这是拌好的状态，入模子。毫通35L烤箱150度左右50分钟
11.烤制中
12.烤好后倒扣凉凉，切开还不错哦
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