星巴克扬州第二家咖啡连锁店将在金鹰开业

近期传来消息，扬州金鹰国际购物中心即将开扬州第二家星巴克咖啡连锁店。上岛、迪欧、两岸、名典、高乐雅……细心的市民会发现，近年来扬城开了多家咖啡馆，包括金萝卜、老地方等在内主打“茶”特色的茶餐厅也不在少数。以“吃”得考究著称的扬州人，“喝”起来也越来越精细。

昨天上午，记者来到文昌商圈，街头车水马龙。金鹰一楼，曾经留下很多扬州人回忆的必胜客所在位置，现在由于装修显得有点“沉默”。

透过玻璃窗向里面望去，室内灰扑扑的墙和地面正等待装修，地上还堆放有大量建筑材料，工人们或在地上测量或剥除墙纸……装修现场呈现出紧张却有序的忙碌场面。

记者从扬州金鹰国际购物中心企划相关负责人吴达、上海统一星巴克咖啡有限公司相关负责人蔡瑞处了解到，金鹰的星巴克分店年底肯定会开门迎客。

近几年，扬州街头的咖啡店如雨后春笋般冒出，较大的有上岛、两岸、迪欧等，生意不错。“与‘食文化’相比，‘饮文化’更能体现一个城市的消费力，柴米油盐酱醋茶，之所以把茶放在最后，因为人们首先满足的是温饱，而后才会考虑到休闲性质的饮品，扬州‘饮文化’的丰富，其实是市民生活水平提升的一个信号。”业内人士表示，这也是星巴克在扬州开第二家分店的缘由。

曾经，“小资”一词风靡时，这个群体的消费符号总是与喝咖啡、品茶有关。“我不在办公室，就在咖啡馆，不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。”这是当年在“小资”中最经典的一句流行语。

如今，“小资”这一称呼已不流行，但“小资”情调还在暗自滋长，市民期盼着更多类似星巴克的“休闲空间”，填补闲暇。正如星巴克宣称“卖的不是咖啡，是情调”，对于不少“小资”来说，大家期待的或许不仅仅是一个咖啡店，而是时尚氛围和消费选择。