|
玛格丽特酥脆小饼干的做法非常迷恋玛格丽特小饼干的酥脆和入口即化的口感，在某个寂静的夜里，独自制作，细细品尝亦或静静欣赏...享受属于自己的那份宁静 难度： 切墩(初级) 时间： 30~60分钟主料 熟鸡蛋 2个 低筋面粉 100g 玉米淀粉 100g 黄油 100g 糖粉 40g辅料 盐 1g玛格丽特酥脆小饼干的做法步骤
1.准备材料，黄油常温软化，熟鸡蛋蛋黄过筛（可以用勺子积压）
2.黄油加入白糖和盐打发至颜色变白，呈蓬松的羽毛状。
3.打好的黄油加入鸡蛋黄，搅拌均匀。
4.加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀后，用手捏成面团。
5.将面团装进保鲜袋，冰箱冷藏半小时。
6.将冷藏后的面团分成10克一个，搓成圆球形状，摆在铺有油纸的烤盘上。
7.烤箱预热170度，15分钟。用大拇指轻轻按一下圆球，漂亮的裂纹自然生成。
8.放入烤箱，15分钟后，出炉。
9.成品！
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
