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英伦面包布丁的做法我还记得胖厨子说过的关于英伦面包布丁的一个故事，是一个关于英国主妇的故事。传说中，英伦面包布丁是这样被发明出来的。有一天，英国的主妇们发现剩余的吐司面包扔掉也不太划算啊，于是浇点牛奶，浇点奶油，加点鸡蛋，放点糖烤吧烤吧，发现烤出来味道还不赖，还蛮有意思的。于是就流传开来啦。 英伦面包布丁的做法步骤
1.蛋奶布丁液配方：纯牛奶250g， 淡奶油250g， 糖120g， 全蛋4个， 蛋黄2个
2.牛奶+糖小火加热直到糖全部融化，加入淡奶油，冷却到常温
3.牛奶液里加入全蛋和蛋黄，打散到均匀成蛋奶布丁液
4.过滤布丁液三次，一遍过滤一遍继续打散
5.把过滤好的布丁液静置一会儿
6.准备吐司面包，面包切边，对角切成三角形
7.吐司面包排排坐在烤盘里，均匀的淋上布丁液，确保每一块面包都充分的吸收汁水
8.根据个人口味可以撒上葡萄干或者别的干果，大烤盘里加入水，把小烤盘放在水中，预热好的烤箱中下层，170度，焗烤30分钟即可。可以趁热食用，不过我觉得凉的更好吃哈哈。
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