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抹茶红豆蛋糕的做法喜欢抹茶和红豆，里面是抹茶红豆馅的，表面是可可粉和防潮糖粉，最后草莓装饰！ 时间： 1小时以上主料 鸡蛋 5个 色拉油 50g 牛奶 60g 蛋糕粉 100g 柠檬 几滴 淡奶油 250g 糖霜 25g 红豆 适量 草莓 适量 手指饼干 适量抹茶红豆蛋糕的做法步骤
1.大部分材料。
2.准备两个无油无水的盆子
3.将蛋清跟蛋黄分离
4.将鸡蛋打散，加入牛奶、油、糖和面粉活匀备用
5.打发蛋清，变成鱼眼泡泡的时候加入第一次糖20克
6.蛋清变得细腻的时候加入第二次糖20克
7.打到湿性打发的时候加第三次糖20克
8.最后变成干性打发完成。
9.分三次，将蛋清加入蛋黄中划z字拌匀。
10.装入8寸的模具，垂直震动3下，让气泡出来
11.在打发蛋白的时候烤箱上下火150度预热，调一个小时。
12.烤好以后马上倒扣晾凉脱模。
13.脱模之后。
14.把蛋糕分成两半，淡奶油打发 ~
15.铺上红豆。
16.然后开始装饰蛋糕 ~把奶油抹满蛋糕表面
17.手指饼干做围边
18.撒上可可粉再撒上糖粉。
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