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曲奇饼干的做法试用了卡士电子烤箱，这款饼干没有用到鸡蛋，酥脆可口，奶香气十足。直接用烤箱的预置曲奇功能烤的，温度和时间刚刚好。 主料 黄油 120克 糖粉 70克 淡奶油 100克 低筋面粉 220g曲奇饼干的做法步骤
1.黄油室温软化，不要太软。糖粉倒在黄油上，用电动打蛋器先把糖粉和黄油搅一下再打，以免糖粉扑飞。
2.淡奶油隔热水稍稍加热，不要使用刚刚从冰箱里拿出来的淡奶油，以免接触到黄油温差太多造成水油分离的现象。
3.淡奶油分次加入黄油中，每次都充分打匀再加下一次。打好的黄油质地发白呈尖峰似羽毛状。
4.将低粉筛入黄油中，用刮刀翻拌均匀。
5.用8齿星星嘴挤在烤盘上，烤盘上要垫耐高温油布或硅胶垫。
6.烤箱预置的曲奇功能是上火180度，底火160度，烤20分钟。
7.高大上的烤箱有很多预置功能,相应的功能下还可以在设定范围内调节时间和温度哦.
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