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电饭煲蛋糕的做法没有面包机，没有烤箱，外面买的蛋糕不放心。以后就可以在家自己用电饭煲做蛋糕了！ 难度： 配菜(中级)主料 面粉 鸡蛋 4个辅料 糖 牛奶电饭煲蛋糕的做法步骤 1.蛋清分离。注意，装清的碗中不能有水。
2.打蛋清。可以分三次，加入一勺糖和一点点醋，然后打打打。然后又加糖醋打打打。打三次，直到打成奶油状。（可以用打蛋器，我用的榨汁棒，泡沫刀片也行）
3.蛋黄，与面粉，牛奶，和糖混合。（我牛奶做多了一点，稍稀了点）因为我用的榨汁棒，所以最后煮的时候一定要等泡泡消掉
4.把开始打好了的蛋白加入。分三次加入，一定要从碗边向上打动。
5.电饭锅中刷一层油，倒入
6.按，煮饭，等它跳到保温后再按一次，直到可以闻见蛋糕香味。
7.现在，享受吧！（唯一一个缺点，就是牛奶稍稍加多了点，但很好吃）
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