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黄油面包的做法刚看到这个面包方子的时候觉得黄油量太多了，所以改了一下，揉面团时改用了食用油，只在表面用了10克黄油，吃上去也挺松软，带着一股淡淡的黄油味。 难度： 配菜(中级) 时间： 1小时以上主料 高筋面粉 250克 牛奶 125克辅料 油 15克 糖 30克 黄油 10克 酵母 3克 盐 1克 燕麦片 适量 鸡蛋 1个黄油面包的做法步骤
1.面包桶依次放入盐、糖、鸡蛋、牛奶、面粉、酵母，开启和面程序
2.20分钟后放入食用油，再和面30分钟
3.取出放入烤箱进行发酵，这是发好的面团
4.排气后分成6份，搓成圆形，再次发酵
5.插几个小洞
6.刷上蛋液，小洞中放入黄油丁
7.撒上燕麦片
8.烤箱预热，上下火175度12分钟左右 小贴士 烤5分钟时盖上锡纸
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