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咖啡也存在山寨版 只是普通的咖啡豆研制而成
咖啡也存在山寨版，成都的咖啡厅买的知名品牌咖啡，虽然口感差不多，但实际上只是一些普通的咖啡豆研制而成的。真正100%牙买加政府认证的原装咖啡豆，卖价在1800元/磅左右，成都咖啡厅里面卖的咖啡，都是拼制而成的该风味咖啡，口感上差不多，但都不是真的。成都一咖啡公司负责人称，即使店里的极品咖啡豆，也大多从南美其他国家进口而来，在国内烘焙后，咖啡师把不同咖啡豆拼在一起，最终调制成接近咖啡的口味。 牙买加蓝山山脉高海拔的咖啡豆，每年产量不到8000公斤，90%都被日本公司买走了，货源极其不稳定，现在都缺货。”一位供货商说，买到正宗咖啡豆要看机会，有时候有钱都不一定能买到。“如果你需要的话，得提前到总公司下订金，到时候我们请国外的咖啡供货商去买，不过成本会高出许多，另外，我们也不能保证咖啡豆的生产日期，风险较高。” 制作一杯咖啡通常需要7至10克的咖啡粉，一磅咖啡豆的话，能做出40至50杯咖啡。如果用真正的咖啡豆来做，一杯咖啡，光原料成本价就得50块钱左右，加上正常的损耗、各种人工和机器费用，一杯正品咖啡的成本不会低于60元。按照88元/磅来计算，每一杯咖啡的成本价格在2元至3元左右，而制成后的极品咖啡，卖价高达68元至88元，甚至更多，这样一算，利润差不多30多倍，相当可观。普通咖啡的利润还会更高一点，有的甚至能达到40倍左右。免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
