云南省将咖啡作为重点发展的产业之一

 

 

 全球大约有一百多个咖啡品种，但最具商业价值的品种只有小粒种（Coffee Arabica）和中粒种（Coffee Robusta）。与世界著名的咖啡种植地区哥伦比亚处在同一个纬度区的云南比较适合种植小粒种咖啡。

实际上，多数咖啡产品都是混合配方的，也就是说常常会把不同品种或来自不同产区的咖啡混合起来，从而得到不同的风味。当然，很多咖啡品牌也会推出单一地区精品咖啡豆制成的咖啡产品，比如星巴克的“凤舞祥云”和雀巢的“云南尊贵”。   99.3%和98.8%，这是云南咖啡种植面积、总产量在全国所占的比例，而云南最大的咖啡产区就是“茶乡”普洱（原思茅市，2007年更名）。目前云南已经成为亚洲最大的、高品质的小粒种咖啡豆的产地。   “普洱市具有种植咖啡得天独厚的地理环境和气候条件，是种植咖啡的黄金地带。普洱正在成为中国咖啡种植环境最好、咖啡种植面积最大、咖啡产量最大、咖啡品质最优、最具咖啡产业发展前景的地区。”普洱市副市长杨卫东如此对《中国经济周刊》解释咖啡大佬们都选择普洱的原因。   据杨卫东介绍，截至2011年10月，普洱市的小粒种咖啡种植总面积42.5万亩，占云南省咖啡种植面积的65.8%，占全国种植面积的65.6%；预计咖啡米产量2.85万吨，占云南省咖啡产量的57.7%，占全国咖啡产量的57.5%；预计产值8.55亿元，占云南省咖啡产值的57.7%，占全国咖啡产值的57%。   “茶乡”普洱为何会如此大力度地发展咖啡产业？杨卫东表示，主要是因为普洱过去的产业结构过于单一，而一旦茶叶价格大幅波动，农民承担的风险非常大。咖啡属于高价值的经济作物，既有利于农民增收，又能平衡风险。“从20世纪90年代初开始，普洱市委、政府始终把发展咖啡作为调整产业结构、农民增收致富的优势骨干产业来培植。”   云南省在“十二五”规划中，已经将咖啡作为重点发展的产业之一。“十二五”期间，云南将计划投资30亿元人民币打造咖啡产业，到2020年将咖啡种植规模由现在的2.7万公顷提高到10万公顷，咖啡豆产量从现有的3.8万吨提高到20万吨。应该说，“十二五”期间将会是云南咖啡产业的加速期。
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