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柠檬酸奶饼干这周的烘焙是酸奶系列~本次介绍的是一款口感和味道都很特别的饼干：松脆，口口柠檬果香，还有酸奶的味道~带给大家，下午小茶点【柠檬酸奶饼干】，吃得苦中苦，方为人上人。 难度： 切墩(初级)主料 黄油 50克 糖粉 40克 自制酸奶 50克 奶粉 10克 低筋粉 60克 泡打粉 1/4小茶匙辅料 柠檬皮 1个柠檬酸奶饼干的做法步骤
1.无盐黄油室温软化。
2.加入糖粉，用刮刀拌匀。
3.然后用电动打蛋器搅拌均匀。
4.柠檬皮清洗干净，然后擦出皮屑。
5.将酸奶，奶粉，以及柠檬皮屑加入，搅拌均匀。
6.然后筛入低筋粉和泡打粉，用橡皮刮刀以不规则的方向拌均匀。
7.将面糊装入裱花袋。
8.在烤盘上挤出长条状饼干坯。
9.烤箱预热后，上火170度，下火160度，中层，烤20分钟左右，熄火后继续焖10分钟，然后取出放凉，冷却后密封保存。 小贴士 1、用低温烘烤的方式来烤，可以保持酸奶原有的风味。
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