一场储值卡风波让上岛咖啡连锁品牌的口碑遭遇重创

 

 

     日前，一场储值卡风波揭开了咖啡连锁经营业内的重重内幕，让上岛咖啡连锁品牌的口碑遭遇重创。

消费者张先生在位于北京西单的一家上岛咖啡门店办了张储值消费卡。“当时店里承诺充值5000元，可以实际消费8000元。”张先生说，但是，当这张储值卡消费不过其1/10额度时，这家门店就关门了。 这家上岛咖啡 加盟店一关了之，令张先生困惑不已。而当他拿这张储值卡到上岛咖啡其他门店去消费时，却被告知储值卡“是该加盟店的单店行为，与总部无关”而拒收。就在张先生四处维权的同时，在济南，又曝出上岛咖啡泺源店“卷钱跑路”、消费者无处投诉的事件。 纵观雀巢、星巴克、两岸、蓝山、名典、真锅等咖啡品牌的发展可以看出，近几年来，上岛咖啡风波并非特例。一些观察人士认为，这是由于“上岛咖啡的创始团队最初就未能建立一个良好的制度，以杜绝商标、分权等连锁业的隐患，从而致使这一明星品牌在快速崛起后迅速走向衰落”。而在这一原因背后，是咖啡行业整体面临的困局——一方面原材料价格等成本不断上涨，而加盟店翻新装修、租金、加盟费等也使得加盟店不堪重负。 一位上岛咖啡加盟店经理说：“现在的物价成本太高了，房租高得非常离谱，物料成本也高，人员工资也高，仅有的一点利润也在慢慢下降，这市场可能不乱吗，所以乱也是正常的。”   一直以来，中国咖啡消费市场的潜力惊人。据国际咖啡组织权威人士预测，中国将成为世界上最大的咖啡消费市场。到2020年，中国咖啡市场总消费额将达到500亿美元，而整个产业链所衍生的市场空间，将达到数千亿美元。在许多城市里，咖啡已经成为人们日常的饮品，从袋装的浓缩咖啡到需要咖啡机冲泡的意式咖啡，花样品种、多种口感，层出不穷。咖啡消费已潜移默化为一种时尚。越来越多的80后、90后是未来最大的潜在消费群体，咖啡及咖啡馆正快步走入国人生活。
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