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火腿芝士面包条参加比赛获得了一本君之的烘焙书，拿到手上时，不停的翻翻看看，其中这个，最吸引我家小朋友，他比较喜欢芝士的面包，还说有了宝典，以后就轮换着来做吧，而且里面都教了怎么做，既然小朋友这么赏脸，我又有什么理由不开动呢？让他吃的健康一直都是我烘焙的动力。 难度： 切墩(初级) 时间： 10-30分钟主料 高筋面粉 140克 细砂糖 20克 黄油 15克 鸡蛋液 15克 酵母 3克 奶粉 6克 马苏里拉芝士 适量 火腿片 2片 沙拉酱 适量辅料 水 80克 盐 3克火腿芝士面包条的做法步骤
1.面粉、糖、水、奶粉、盐、鸡蛋液、酵母全部混合揉面，揉至能拉出膜时再加入黄油继续揉，将黄油完全揉在面粉团中
2.室温盖保鲜膜发酵至二倍大
3.分小块发醒
4.取面粉揉成长条，二次发酵
5.在发酵好的面团上撒上火腿粒
6.挤上沙拉酱和撒上马苏里拉芝士，烤箱预热，180度烤15分钟
7. 小贴士 1、一开始揉面会比较糊，慢慢揉出筋就好了，不需要加水什么的
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