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蔓越莓饼干难度： 切墩(初级) 时间： 10~30分钟 主料 黄油 65g 糖粉 30g 鸡蛋 30g 蔓越莓干 25g 低筋面粉 115g 盐 1勺辅料 油纸蔓越莓饼干的做法步骤
1.称好材料备用，蔓越莓干切碎。
2.黄油软化。可用微波炉叮一分钟。
3.在黄油里加入糖粉，搅拌均匀。分两次加入打散的蛋液，打至半发状态。
4.在油糖浆里加入蔓越莓干和过筛的低粉，搅拌至全部温润。
5.搅拌成的面团揉成长条状，用油纸包裹起来。
6.在冰箱冷冻30到60分钟后，取出来切片。
7.烤箱预热5分钟，温度165度，上下火，烤20至25分钟。
8.成品。从烤箱取出后的饼干中间可能还有点软，放一会就慢慢变硬了。
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