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十二道锋味复刻玛格丽特小饼干对于烘培菜鸟的我来说这款饼干几乎零失败，味道也特别好，入口即化。 难度： 切墩(初级) 时间： 10-30分钟主料 黄油 100g 低筋面粉 100g 玉米淀粉 100g 鸡蛋 2个辅料 盐 1g 糖粉 40g#十二道锋味复刻#玛格丽特小饼干的做法步骤
1.煮两个鸡蛋（7分钟左右）。
2.取出蛋黄过筛。
3.将黄油和糖粉加盐打发（糖粉是我用细砂糖自己打的）。
4.倒入两个过筛后的蛋黄拌匀。
5.倒入低筋面粉和玉米淀粉拌匀。
6.拌好面团放入冰箱冷藏1个小时左右。（没有时间不放也可以）
7. 取出后搓圆，指头按中间。（烤盘是平的直接在烤盘上进行）
8.将按压好的饼干均匀的放到烤盘上。
9.180度上下火烤18分钟左右。（记得期间观察颜色变化） 小贴士 搓圆的时候不要太用力，上次有人说糖太多太甜了所以我就减少一点，我吃的话一般都是40G左右我老公就说放60g他吃着挺好，所以这个依据个人口味来放，做的时候放30g左右的蔓越莓干也挺好吃的！（把冷藏好的面团取出打散倒入切碎的蔓越莓干拌匀就可以了）
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