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晒稻谷的稻埕变成咖啡豆曝晒场，豆赞咖啡打出名号。
中埔乡三层村民田定宏老宅稻埕上晒着金黄色的果实，仔细一看不是稻子，竟是颗颗浑圆饱满的咖啡豆（见图，王瑄琪摄），位在狭小山路内的「豆赞咖啡」，因主打产地自销的低咖啡因水洗豆，加上可远眺令人忘忧的大冻山景，透过网络一传十，近来成为中埔乡最「夯」的景点。 老板田定宏原在北部从事皮件业，廿年前因父母年迈无法耕作，他为尽孝放弃刚建立起的事业，毅然返乡当农夫，为了增加农产品产值，他想到日治时期日本人引进三层村的阿拉比卡豆，因年久未被推广发展，已逐渐没落，考虑三层村坡地海拔可达六百公尺，又位在北回归线附近，环境十分适合咖啡豆生长，六年前决定找回「山村的豆子」。 经过二年技术学习并不断更新烘培和水洗方式，四年前开始推出自有品牌「豆赞咖啡」，并在老三合院旁开设 咖啡店。没有奢华的装潢，地点也不热门，田定宏靠着网络和老友介绍，渐渐打出偏乡咖啡名号，许多年轻人透过网络一传十，也纷纷找到位处偏远的 咖啡店。 香醇的咖啡配上大冻山景，让游客们一造访就爱上这里，过去晒稻谷的稻埕变成咖啡豆曝晒场，结合传统与现代的景色也成为卖点之一，两个小孩也跟着他投入，田定宏表示，希望在发展观光同时，也能让外界了解中埔乡古有的 咖啡文化。免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
