|
樱花蛋白小饼干主料 鸡蛋清 3个 糖粉 50g 玉米淀粉 6g 砂糖 20g 草莓粉 6g樱花蛋白小饼干的做法步骤
1.草莓粉，玉米淀粉，糖粉混合过筛备用
2.砂糖分三次加入蛋白打发直硬性发泡，跟打戚风是一样得，可以适当加点白醋或者柠檬汁增加蛋白得稳定性，没有也无所谓！提起打蛋器能出坚挺得小尖尖就对了
3.将所有分类再次过筛筛入蛋白中，用刮刀呈Z字型或十字搅拌法，不能划圈法不然会消泡搅拌匀均
4.装入裱花袋，烤箱提前二十分钟预热上下火100度一小时！尽量大小挤均匀，这样受热才能均衡
5.樱花嘴或者曲奇嘴都可以，按自己都喜好，挤成各种形状
6.入烤箱中层，一小时
7.温度千万不能高，会变色得，只有低温长时间才好
8.成品
9.
10.
11.
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
