2012年首届中国福山杯国际咖啡师冠军赛在澄迈福山咖啡文化风情镇举行

 

 

 福山咖啡香飘世界，冠军咖啡师现场秀艺。记者今天从中国海南第十届盈滨龙水节组委会获悉，2012年首届中国福山杯国际咖啡师冠军赛将于6月22日在澄迈福山咖啡文化风情镇举行，来自全球12个国家和地区的25名“冠军咖啡师”将现场研磨制作咖啡，决出“冠军咖啡师中的冠军”。

这25名“冠军咖啡师”分别是来自哥伦比亚、巴西、越南、美国、意大利、新西兰、韩国、日本、马来西亚、印度尼西亚、波多黎各等11个国家和地区的冠军选手，以及我国北京、上海、海南、云南、港澳台等地的冠军选手和WBC中国赛区冠军。   在为期两天的比赛中，根据赛事组委会的初步安排，每一名参赛者在参赛时都将现场制作3种咖啡：意大利浓缩咖啡、卡布奇诺咖啡、自己创意的咖啡。其中，每一种咖啡都要现场制作6杯，供评委进行现场品味。此外，参赛者将使用主办方指定的半自动 咖啡机型、磨豆机、竞赛用奶等。   为了扩大赛事的影响力，本次比赛还组织了国内具有较高咖啡师专业技能的咖啡爱好者前来观摩，并且将提供机会给他们，在比赛的间隙，可以上台挑战台上的参赛选手。赛事组委会还规定，挑战者得分达到参赛选手前10名得分标准的，即可获得大赛主办方的奖励。   赛事工作人员介绍，本次比赛荟萃世界级的咖啡师精英，在澄迈福山咖啡文化风情镇同台竞技，既让海南咖啡从业人员增长见识，交流学习业界高水平的咖啡技艺，让中外咖啡精英领略福山咖啡历史文化的精髓，也让世界各地的咖啡大师了解海南、认识福山，从而提升福山咖啡在世界咖啡产业链条上的权重。   据了解，本次赛事是在中国范围内举行的规格较高的咖啡师大赛。鉴于此，赛事可以让澄迈当地人民以及来自全国各地的咖啡爱好者目睹冠军咖啡师的风采，扩大和提升福山咖啡的国际知名度，推动中国最高规格的咖啡师赛事落户福山，为福山乃至中国 咖啡行业发展做出贡献。
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！