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芝麻栗子小面包猪哥从他同学的老家拿了好 多野生的小锥栗， 主料 高筋面粉 300克 砂糖 60克 干酵母 3克 温水 130克 鸡蛋 45克 橄榄油 30克 锥栗 12个辅料 盐 一小勺 黑芝麻馅 适量 白芝麻 适量 全蛋液 一个芝麻栗子小面包的做法步骤
1.先把上面的材料一拌成湿软的面糊
2.面糊盖上湿的纱布放温暖处发酵
3.面糊发酵到顶峰再回落就可以使用了
4.把材料二除了橄榄油以外都和成稍硬的面团，然后跟步骤三的面糊一起放入面包机内选择和面程序15分钟
5.一个和面程序结束以后加橄榄油再和15分钟
6.30分钟以后，面团可以拉出大片的薄膜，并且破洞边缘光滑，说明面团已经和到了完全状态，可以用了
7.和好的面团重新整圆，放入干净的盆内，加盖子发酵
8.面团发到原来的2倍大即可
9.板栗提前煮熟，剥皮，泡在水里备用
10.面团取出，轻轻排气以后揉成长条
11.用刮刀把面团分割成均等的12份，滚圆，盖上保鲜膜备用
12.黑芝麻馅每个15克，共12个，滚圆备用
13.把黑芝麻馅全部包入小剂子内，收口滚圆成为面包生胚
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