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墨西哥蜜豆面包这面包好吃醉了。奶油奶酪夹着蜜豆的香味，加上面上脆的墨西哥酱，我也是醉了。 难度： 配菜(中级) 时间： 10~30分钟主料 高筋面粉 200g 低筋面粉 50g 奶茶粉 5g 酵母 3g 盐 3g 糖粉 38g 奶粉 10g 全蛋 38g 水 100g 黄油 28g辅料 奶油奶酪 180g 糖粉 30g 蜜豆 适量 黄油 40g 全蛋 40g 糖粉 40g 低筋面粉 40g 奶茶粉 2g墨西哥蜜豆面包的做法步骤
1.除黄油以外的全部主材料放进面包机，柔面20分钟。
2.再加入黄油柔面20分钟。
3.柔面结束以后盖上保鲜膜放在温暖湿润处发酵两倍大。
4.发酵的时候制作奶酪蜜豆馅。
5.奶油奶酪加入糖分搅拌至发白。
6.加入蜜豆搅拌均匀即可。
7.面团发酵完成
8.面团分成九份
9.排气滚圆醒发15分钟
10.醒发完成，用擀面棒擀长面团
11.加入馅料
12.放在温暖湿润处二发。
13.二发制作墨西哥面糊。黄油软化，软化的黄油加入糖分打至发白，然后分三次加入全蛋搅拌均匀。最后加入低筋面粉搅拌均匀即可。
14.面糊装入裱花袋。
15.在发酵好的面团挤墨西哥酱
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