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小烤箱也有春天蔓越莓饼干这个配方刚好十八块。九升小烤箱得烤两盘，一盘九块。不粘纸可以多次使用，烤两盘绝对没有问题哦！方子来自君之烘焙博客 难度： 切墩(初级) 时间： 10~30分钟主料 低筋面粉 115g 黄油 65g 蔓越莓干 35g辅料 糖粉 50g 全蛋液 15ml【小烤箱也有春天】蔓越莓饼干的做法步骤 1.黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。 2.加入15ml全蛋液，拌匀 3.加入蔓越莓干 4.筛入低筋面粉，用刮刀拌均匀至无干粉即可 5.用手揉两下，滚成圆柱状，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻一个小时。整形的时候如果过于软不好整形的话，可以冷冻一会儿再整形。 6.烤箱150度预热。在烤盘上铺上不粘纸。饼干面团取出用刀切5mm的片。要有间隔。烤箱比较小，一盘只能放9块。 7.150度烤20到25分钟，视烤箱而定。
8.出炉，晾凉，就可以吃啦！ 小贴士 整形的时候过于软的话可以放冰箱里冻一会儿再拿出来整形哦。
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