星巴克的中国“野心”

 

 

       3月8日，星巴克宣布正式启用更突出美人鱼标志的全新品牌标志，新标志“野心毕露”，意欲把福建茶纳入星巴克系统，并且还将进军便利店等渠道，这标志着星巴克商业模式的变迁--从单纯的咖啡店拓向更广阔的食品零售领域。

  福建只是星巴克“野心”的一小部分   王金龙称，以福州、厦门为代表的二线城市以及一些三线城市将是星巴克未来5年的重点布局，今后，“泉州、漳州、莆田等，加上此前进入的福州、厦门，星巴克希望在福建市场能连成一片。”   福建只是星巴克“野心”的一小部分。在北京出席新标志揭幕的星巴克咖啡国际公司总裁John Culver表示，今年4月初将面向大中华区推出星巴克VIATM免煮咖啡，以进军占据中国咖啡市场最大份额的即溶咖啡领域。   希望尽快把福建茶纳入星巴克系统   “这其中，‘TEA’是重中之重， 茶今后将成为星巴克很重要的一项，星巴克将通过全球平台，把中国的 茶带入全球市场。”王金龙告诉记者，2010年3月，星巴克在中国正式推出9款 茶饮料，其中包括3款中式 茶。不过，目前，星巴克的 茶叶多来自海峡对岸的台湾。“就全球市场而言，星巴克的 茶业务一年的营收是12亿美元，未来还会扩大。我们已把在中国大陆地区设 茶叶种植基地列入星巴克的计划，此前我到访福建，也曾走访福建的 茶庄。希望能尽快把福建 茶纳入星巴克的系统。”   王金龙也坦陈，福建 茶要进入星巴克系统，仍需要相对漫长的一个阶段，因为跨国企业重环境、重生产、重质量、重流程。他说，现在在星巴克也能喝到少量的产自云南的星巴克咖啡。要知道，这一过程是经过数年的“双向选择”，星巴克于去年11月与云南省农业科学院、普洱市签署了合作谅解备忘录，将合作深入到了种植、研发等各个环节，星巴克的国内首个咖啡种植基地选在了云南。   然而也有人担心，即使加入星巴克系统，福建 茶又该如何借星巴克的渠道，建立属于自己的国际声誉，而不是在产业链中被埋没？   将进军便利店渠道   8日，星巴克在全球4家门店同步揭幕全新的品牌标志，包括巴黎罗浮宫旁的歌剧院店、伦敦布兰普顿路店、纽约时代广场店以及北京蓝色港湾店。对于开业40年后的第四次换标，JohnCulver表示，咖啡仍是星巴克的根本，但标志的变化给予了星巴克更多自由度，以拓展更多的产品和分销渠道。他解释说，星巴克还会进入 茶、饮料、西点等领域，渠道也不只局限于门店，还将进入 便利店等渠道。   事实上，星巴克过去几年的发展已充分显现出这种趋势。当咖啡 连锁店遭遇到COSTA、麦咖啡等诸多同业竞争时，星巴克推出愈来愈多的消费品丰富自身产品线，其中包括了 茶、即饮饮料和本季上市的首个体现品牌独创性的 食品系列星巴克棒棒蛋糕。   延伸：星巴克的中国“野心”   John Culver称，中国市场是重镇，“中国将是除美国以外，星巴克第二个本土市场”。按照星巴克的计划，到2015年中国大陆要运营超过1500家门店，而自1999年进入中国大陆市场以来，星巴克不过开了逾400家门店。这也就是说，未来5年星巴克每年都要在大陆开逾200家店。“星巴克在刚刚过去的半年时间内，陆续登陆了长沙、福州、济南、厦门；自2011年1月进入厦门市场来，短短3个月时间就开了4家门店。这就是今后5年星巴克的速度。”王金龙称。
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