当地政府正式出台土地流转政策。农民可以把土地租出去，公司则可通过租赁得到土地使用权。

     可以看出，咖啡种植的土地在中国是稀缺的，控制住土地就是控制原材料，而这正是原料提供商的核心竞争力。在农业领域，大多数公司都在研究如何才能控制土地以及上游产品。 “后谷的最大优势就在于上游的不可复制性。”熊相入说，“后谷有两点是国内其他同行无法比拟的：第一，中国基本只有云南可以种咖啡；第二，我把云南的咖啡资源定位为绿色金矿、绿色银行，做到人无我有。云南如果20年内有一个产业能跟烟草媲美的话，就是咖啡。30年内有一个产业能够超越烟草的话，仍然是咖啡。”
 

一个不能回避的问题是，上游资源极为稀缺，但附加值低。熊相入认为，解决附加值低首先靠管理。“有了现代化的农业科技、标准化的种植技术，别人一亩产半吨，我一亩产一吨甚至一吨半。别人供原料是没有利润的，我供原料有高额利润，这就需要管理。我们必须走规模化，采用与国际化接轨的农业标准化技术体系，有这个完善的体系才能确保农业产业化的发展，才能确保大规模供应原料的同时，还能够有钱赚。”
 

后谷以前多采用“公司+农户”模式。公司提供给农民种苗、化肥、农药，还提供技术员指导。后谷与农户签订合同，规定后谷按照市场价收购果实，并从中扣回种苗、化肥钱。到了收获的季节，如果后谷的收购价格低于市场价，农户就会卖给其他公司。如此，后谷当年的咖啡豆供应量可能无法保证。
 

2007年，当地政府正式出台土地流转政策。农民可以把土地租出去，最长可达70年，公司则可通过租赁得到土地使用权。后谷从2008年开始大量扩展租赁模式，也就是“自有基地”。期间程序要经过每个农户签字、按手印，进行公正，然后把土地林权证书流转到后谷公司。后谷开始统一土地规划，让农户抽签，再重新分配给其管理，抽的地不一定是农户自己原来的土地。云南山区地广人稀，一家农户有上百亩土地（大多是山地），后谷在三年内分三次把70年租金全付给农户，按一户100亩，每亩地50元/年计算，70年的租金是35万元，这对农户有很大的吸引力。农户变成了产业工人，同时获得租地和工资两项收入。