后谷决定进入深加工领域，做速溶粉 毛利率就能从原豆出口的15%上升到26%左右

      后谷想通过这种方式改变不能控制产品的问题。通过和农户签约以及租地两种方式，后谷的种植面积逐年增加。在土地流转政策确定后，迅速把自有基地增加到8万亩，农户合作模式变成4万亩。而云南省咖啡总种植面积也不过35万亩（海南现有种植面积仅几千亩），后谷已经是中国最大的咖啡原料提供商。熊相入预备在三年内达到30万亩，以后争取到100万亩种植面积。 但深圳创新投上海公司总经理尹於舜认为，土地投入根本不应该有，投入过大；而且就算租过来50年，也难达到控制产品的目的。云南是普洱茶故乡，这里有几个大的茶叶公司。当年一些公司为了不受农户合作模式之累，也运用过一租50年的方式，意欲控制茶山。但租过地之后，依然很累。一个农户管几十亩茶园，根本无法监控，一些农户会直接把茶叶偷偷拿出去卖掉，公司仍然收不到茶叶。
 

高毛利来自深加工
在产业链上，原料提供商处于最低端，种植企业赚的都是辛苦钱，而且每年产品价格波动很大。如何提高抗风险能力？熊相入决定进入深加工领域，做速溶粉（速溶咖啡拼配之前的一种工业原料）。这样毛利率就能从原豆出口的15%上升到26%左右。
 

2008年5月，后谷的第一条生产线开始运行，这也是它的第一个深加工厂，有3000吨速溶粉加工能力，总投资超过1亿元。同时，10000吨产量的厂在建设中，总投资4.6亿元。目前，国内一共只有四个咖啡深加工厂：力神、雀巢、麦斯威尔和后谷。雀巢在广州的生产线有2000吨，麦斯威尔1000吨，海南的力神几乎可以忽略，只有300吨。后谷一举成为国内最大的速溶粉生产者，只是不像雀巢卖终端速溶咖啡，而是卖速溶粉。
 

以前后谷80%的咖啡原料供给雀巢，有了自己的生产线后，熊相入停止为中国雀巢供货，但保留了向雀巢其他国家工厂的原料供应。目前，后谷的产品有两种：豆和粉，咖啡豆占80%，主要提供给欧美国家；速溶粉占20%，出口新加坡、韩国等十多个国家。产能10000吨的工厂投产后，二者比例将达到5∶5。对于未来大量速溶粉的销量，熊相入很自信：全球每年80万吨粉的消耗量，后谷的1万吨是无论如何都能消化掉的。