福山休闲咖啡有望成为中国咖啡的领头羊

     海南省咖啡行业协会秘书长符长明表示，云南的土地成本与劳动力成本相对较低，其咖啡产业以种植业为主，海南咖啡业的优势在于终端产品的研发与加工，以及咖啡文化的底蕴。“但是要走精品路线，充分挖掘咖啡的内涵，提高终端产品质量，甚至将咖啡文化融入旅游业来发展，都离不开咖啡种植的数量与质量为保证。”他说，要维护并壮大兴隆咖啡品牌，让兴隆咖啡更加兴隆，形成一整套产业链，必须对产业链的各个环节的利益予以维护。
 

福山：走品牌路线
从海口上西线高速公路40多公里，拐入海南省澄迈县福山镇，这里是海南两大知名咖啡品牌之一的福山咖啡原产地。不管是镇上还是乡下，澄迈到处都有茶馆，当地人叫“老爸茶”，说是茶，也卖咖啡，茶一块钱，咖啡两块钱，无限续杯，这让来自大城市的游客们惊叹不已。
 

尽管福山咖啡质量好、品牌多，却始终只是在海南本土瓜分着市场，打理着自己的一亩三分地，很难能走出岛外。“海南咖啡没有形成自己的加工产业链，很多都是纯手工制作，这样的速度并不利于海南咖啡的发展。”海南咖啡行业协会秘书长符长明介绍，缺乏品牌保护是导致海南咖啡难以走出岛外的一大硬伤。
 

符长明建议，海南的咖啡发展有三条路线可走：一是海南的咖啡种植面积不大，不能也无法和别人比产量，那么就可以在提高现有咖啡品种种植的基础上，从咖啡质量和独特加工方式上提升海南咖啡的品质。二是海南咖啡要走自己的精品之路，将福山咖啡打造成海南精品咖啡，质量上去的同时价格也会跟着上去。三是必须将海南的咖啡融入旅游。海南是一个气候环境非常舒适的地方，也一直致力于挖掘自己的旅游资源，将福山咖啡定位为休闲咖啡定会受到欢迎，福山休闲咖啡有望成为中国咖啡的领头羊。