能为中国咖啡做点什么

作为咖啡爱好者，看到最近云南咖啡豆滞销、价格暴跌的消息很是忧虑。这次的危机来得好像有点突然，让人一时不大适应也是有的，因为去年阿拉比卡咖啡期货一路高涨，并在当年5月触及35年来的价格高位。当时，云南当地阿拉比卡咖啡豆的收购价格也曾经一度蹿升至41元/公斤的高价。而目前咖啡豆的价格收购价格已经回落到了20元/公斤左右甚至更低，离成本底线15元/公斤的距离大大缩小了，而且这个价格接近2009年底时的价格，意味着一夜之间穿越回3年前。
 

    云南的地理环境——海拔高、温差大、雨量足，条件之优堪比地球上那些最著名的咖啡产地，非常适合种植小粒咖啡。但相比历史悠久的茶，中国咖啡的出产史确实太短了，即使从1892年法国传教士从境外引入咖啡种子并在云南宾川县一个山谷里种植成功算起，至今也就120年。而作为一个产业的历史，大概要从上世纪50年代中期云南大规模种植咖啡树开始，当时种植面积达到4000公顷。那是云南咖啡的第一个黄金时代，带水果香气的云南小粒咖啡在当时的国际市场上大受欢迎，被评定为咖啡中的上品。但好景不长，到上世纪60年代，由于与前苏联及东欧国家渐渐交恶，中国咖啡出口受到影响，加上当时的国内舆论把咖啡消费贴上“资产阶级生活方式”的标签，使得丧失了市场基础的咖啡生产几乎完全陷于停顿。改革开放之后，云南咖啡开始新的发展阶段，如今云南成为全国最大的咖啡豆生产基地，占中国产咖啡原豆的98%以上。2010年12月，“保山小粒咖啡”实施国家地理标志产品保护，雀巢公司若干年前还专门推出“云南咖啡”品牌。