|
超简单的曲奇做法简单，味道一流，口感更酥脆！ 难度： 切墩(初级) 时间： 10-30分钟主料 黄油 70g 低筋面粉 70g 玉米淀粉 10g 糖粉 25g超简单的曲奇的做法步骤
1.黄油软化，加入糖粉，先用打蛋器搅拌一下，再开电动低速打发，打到体积膨松，颜色变浅就好了
2.玉米淀粉和低筋面粉混合过筛
3.用橡皮刮刀压拌的方式混合均匀，无干粉即可，不要过份搅拌以免起筋
4.开始预热烤箱，上下火180度。装进一次性的裱花袋，用的是8齿的菊花嘴
5.可以先在烤盘上喷些水，再铺了烤盘的油纸上，挤的时候中间留有间隔，用力挤出轻轻一顿就成功
6.入预热的烤箱烘焙至边缘金黄出炉，大概20分钟 小贴士 1，黄油打发过了容易使曲奇花纹消失，打发不足会影响曲奇的香酥口感
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
