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纽约开设韩国咖啡品牌


纽约开设韩国咖啡品牌

麦当劳的销售单价仅为几美元,但其企业价值竟比通用(337亿美元)、丰田(241亿美元)、路易?威登(190亿美元)、梅塞德斯(188亿美元)等家电、汽车和奢侈品制造商高出很多。这是因为,消费者在世界任何一个地方都可以毫无负担地接触到麦当劳,这一点得到认可。   韩国众多餐饮企业也梦想成为“韩版麦当劳”。他们以在韩国取得的成功为基础,陆续进军国际市场。   韩国咖啡品牌“Caffe Bene”2日表示,本月末将在世界经济中心——纽约曼哈顿的时代广场附近开设海外1号店。目前工程已进入收尾阶段的该 咖啡店 面积达660平方米,是附近的星巴克 咖啡店 的4倍。最近,星巴克店进行了内外部大 装修 ,以此来迎接新的竞争对手。     ▲韩国咖啡品牌“Caffe Bene”将于本月末在纽约开设海外1号店。图为,在纽约曼哈顿时代广场,Caffe Bene咖啡店的员工手里拿着本店咖啡并肩而立。照片=Caffe Bene提供   Caffe Bene方面表示:“进军海外市场的目的不仅仅是为了销售咖啡。希望能像麦当劳向世界传播美国式生活方式一样,向全世界宣传韩国式 咖啡文化 。”   蛋糕店“巴黎贝甜”11月末在中国南京开设了直营店。韩国蛋糕店品牌进军南京尚属首次。目前,巴黎贝甜在中国共有68家分店,明年将进军大连和重庆。巴黎贝甜中国分公司表示:“进军中国已有8年时间,现在的知名度很高,甚至有些购物中心开发商还主动找来要求入驻。”   韩国炸鸡连锁企业BBQ目前在56个国家运营350多个卖场。自2003年在中国上海开设首个海外卖场后,积极开拓海外市场。现在不仅进入亚洲市场,还开辟了欧洲、中东和中南美市场。2009年海外销售额已突破1亿美元。   进军柬埔寨的BBQ当地很受欢迎,首都金边的月销售额达到1.2亿韩元。西班牙、日本和中国等地消费者,只要在家里打电话,附近的BBQ店就会将炸鸡送到消费者家里,BBQ的这种“韩国式服务”在当地引起关注。   BBQ方面说:“像在韩国一样,在中国也提供炸鸡、可口可乐和萝卜套餐。在欧洲地区,如果正在用餐的顾客按一下在餐桌上设置的按钮,就会有服务员前来提供服务,欧洲顾客对此感到很新奇。”   韩国餐饮品牌积极进军海外市场的原因是,为了摆脱已经饱和的内需市场。Caffe Bene、BBQ和巴黎贝甜都是韩国市场上具备领先地位的第一品牌。Caffe Bene2008年4月开设首个卖场,仅用3年半时间就将卖场扩至720个,成为韩国咖啡店市场的领头羊。巴黎贝甜(3010个)和BBQ(1800个)的卖场在业内也是最多。   在海外市场能否取得成功取决于当地化和差别化。赛百味和温蒂汉堡等国际快餐品牌在韩国市场受到消费者冷落的原因也在于此。BBQ方面表示:“为了符合当地顾客的口味,在西班牙完全去掉了辣味,并强调了咸味。而在将炸鸡视为一顿饭的中国市场,开发了‘炸鸡+米饭’的套餐。”   巴黎贝甜通过将品种扩至300种以上的方式,与销售100多种面包的美国当地企业区别开来。巴黎贝甜表示:“在中国各卖场引进了当场制作蛋糕销售的新 营销 战略。”
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