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抹茶红豆杯子蛋糕的做法难度： 配菜(中级) 时间： 10-30分钟 主料 鸡蛋 5个 低粉 70g 牛奶 40ml 蜜红豆 适量辅料 糖粉 60g 油 45ml 抹茶粉 8g抹茶红豆杯子蛋糕的做法步骤 1.首先将蛋白蛋黄分开，蛋白先放进冰箱 2.低粉和抹茶粉提前过筛混匀 3.油与牛奶充分拌匀，加入过筛的低筋粉和抹茶粉拌匀，加入蛋黄，拌成糊状 4.提前预热烤箱 5.蛋白分次加入剩下的糖 打发至可直立的小尖角 6.蛋白分成三次拌入蛋黄糊，采用切拌的手法，以防蛋白消泡 7.加入蜜红豆拌匀，放进小杯子 8.150°，中层，烤25-30分钟 根据个人烤箱调整
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