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九阳烘培剧场烤箱试用核桃红枣面包难度： 配菜(中级) 时间： 1小时以上 主料 高筋面粉 300g 鸡蛋 1个 酵母 3g 温水 100g 奶粉 15g 白砂糖 60g 盐 2g 黄油 30g辅料 核桃仁 适量 红枣肉 适量 蜂蜜水 适量 蛋黄液 适量#九阳烘培剧场#烤箱试用（七）核桃红枣面包的做法步骤
1.准备材料：高筋面粉300克、全蛋1个、奶粉15克、白砂糖60克、温水110ml、盐2克、酵母3克、黄油30克。
2.按顺序倒入材料：温水100ml、鸡蛋、奶粉、左上角白砂糖、右下角盐、面粉、中间按一个小洞放酵母（注意：水不要一次性放完可适量调节、酵母不要接触盐和液体，否则无法发酵成功）面包机和面程序30分钟。
3.和面10分钟后加入常温软化的黄油。
4.准备核桃仁，尽量小块。
5.红枣切片或切粒
6.半小时后取出一小块面团，拉开看看是否能拉出薄膜！（这是关键步骤，面包口感全靠它！）
7.将面团放入烤箱、烤箱下面要放一盆热水帮助发酵，大概1小时就可以发酵至2倍大。
8.发酵好后手指按一个洞检查不会回缩既可，反复搓揉排气。大概10分钟
9.将面团分割成同等份量7块。搓圆静置醒面10分钟。
10.面团擀成椭圆形状
11.均匀摆上红枣片和核桃粒
12.卷起来后切成两块
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