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印尼咖啡在中国前景非常广阔
在茶的国度卖咖啡并不稀奇。麦氏、雀巢等跨国公司早就开始开拓中国这个充满茶文化的国家的咖啡市场，如今，东南亚各国也开始用咖啡在中国掘金。印度尼西亚近期举动颇为高调，在上海世博会印尼馆举行印尼咖啡节期间，印尼20家咖啡公司联手为游客奉上香醇的印尼咖啡。印尼农业部副部长巴尤也在现场推介全球最奢侈的饮品——“猫屎咖啡”，他说，印尼咖啡在中国前景非常广阔。 昆明：本土咖啡依然主流 没人敢轻视中国的咖啡消费市场。自1998年起，中国咖啡消费市场的人均年消费量以30%的速度递增，远远超过6%的世界咖啡消费年增长率。据说，到2020年，中国咖啡市场总消费额将达到500亿美元，整个产业链所衍生的市场空间，将有数千亿美元。 让巴尤开心的是，今年头4个月，印尼咖啡出口中国市场比去年同期提升了31.3%，达到53万美元。 云南，承担着中国98% 咖啡种植 和出口任务。印尼咖啡在云南是什么状况呢？ 浦戈文在昆明经营一家东南亚食品专卖店，他的店里卖的多是越泰缅食品。“我们目前没有卖印尼咖啡，近期也没有卖印尼咖啡的打算”。 据了解，目前在昆明的东南亚食品专卖店，以越泰缅食品居多，咖啡几乎被越南“垄断”。想买一袋印尼咖啡，恐怕踏破铁鞋也难觅。 有业内人士认为，“现在越南咖啡销量还不错，但也很难与云南本土产的咖啡相比。印尼咖啡想挤进云南市场，没那么容易。” 在云南咖啡市场中，颇负盛名的是后谷咖啡。这几年，后谷咖啡的发展步履也越来越快。据称，今年年底，后谷咖啡将实现拥有约两万吨的速溶咖啡生产线，并计划构建咖啡经济圈，实现年产10万吨的速溶咖啡生产规模，成为亚洲最大的速溶咖啡纯粉生产商。云南后谷咖啡在本土的崛起，对外来咖啡的冲击力不可谓不大。 “云南本地咖啡多，成本低，市场反应快。”浦戈文称。此外，“咖啡喝的是一种文化，文化的形成是需要时间的。我认为，印尼咖啡短时间内在云南立足，还是很困难的”。 想喝印尼咖啡的大有人在 话虽这么说，喜欢印尼咖啡的云南消费者，还是不少。在排名世界前10位的品牌咖啡中，印尼咖啡就占据4席，分别是托拉查咖啡（Toraja）、曼泰陵咖啡（Mandailing）、卡瑶咖啡（Gayo）和东爪咖啡（JawaTimur）。在上海世博会印尼馆举行的印尼咖啡节上，现场推介的以昂贵出名的 “猫屎咖啡”也颇吸引眼球。据说，这种咖啡是用亚洲麝香猫或其它麝香猫吃了当地 咖啡豆 后排出的粪便提炼的，原料经过严格的卫生程序处理后，再经过晒干、烘烤、酿制，产生了独特的味道，每磅卖到600美元，年产量不足500磅。在世博会上，一杯12克咖啡粉冲出的“猫屎咖啡”，叫价380元人民币，且供应有限，每天只售12杯。 去过印尼的市民王小姐虽没喝过“猫屎咖啡”，但也从印尼带回来了几包咖啡。“超过85％的印尼咖啡种在赤道线以南，充沛的雨水和阳光，确保了咖啡的好品质，也造就了印尼咖啡与众不同的味道。”王小姐称。 据了解，星巴克的咖啡除了来自拉丁美洲，另一个重要的产地就是印尼。 “印尼咖啡产量居全球第四位，虽然进入中国市场还不太久，昆明人也不太熟悉。但它的品质很高，其中的曼特宁被公认为世界上醇度最高的咖啡。”有业内人士对记者称：“以昆明的文化包容度和享受习惯，我相信，印尼咖啡即使短期内不能在昆明市场立足，以后想去酒吧喝一杯，或是想上街买一包，也是很容易的。毕竟，崇尚高品质生活的昆明人越来越多，想喝印尼咖啡的大有人在。”免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
