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蓝莓曲奇一直喜欢曲奇，看似简单的饼干，但自己做起来并不容易成功。无奈对曲奇的狂爱，经过无数次的试验，总算做成功一次，欣喜啊！ 时间： 30~60分钟主料 低筋粉 160g 总统黄油 120g辅料 蛋黄 1个 盐 1g 柠檬汁 少许 糖粉 50g 自制蓝莓酱 少许蓝莓曲奇的做法步骤
1.将材料配齐
2.先将黄油软化，然后将糖粉倒入用搅拌器打发，打发后加入蛋黄、柠檬汁及盐拌勻，低筋粉过筛，慢慢将黄油与面粉溶合在一起。最主要的是，和好的面一定不能太稀，黄油和面粉一定要拌匀，不然进烤箱后，曲奇不易成型。
3.曲奇标花口放进标花袋中，用剪子将袋口剪去，至直曲奇齿完全露于标花袋口外。然后将曲奇原料装入袋内，挤压成型即可。
4.将烤箱预热180度，放入裱好曲奇的烤盘，上下火烤15分钟即可。
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