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杯子蛋糕的做法越来越懒了。。。裱花用的是奶酪霜，可以换成淡奶油等等 难度： 切墩(初级) 时间： 30-45分钟主料 低筋面粉 100克 黄油 100克 糖粉 100克 鸡蛋 2个 泡打粉 小半勺辅料 奶油奶酪 180克 黄油 60克 糖 25克杯子蛋糕的做法步骤
1.黄油室温软化，加糖粉打发至体积蓬松，颜色变浅。
2.鸡蛋打散，分三次加入黄油中搅打均匀。一定要搅打至蛋液与黄油融合后再加入第二次。
3.低粉与泡打粉过筛，加入黄油中，搅拌均匀。将面糊放入模具中，烤箱预热。180度20分钟，表面金黄即可。
4.取出蛋糕，待蛋糕冷却后开始做奶酪霜。奶油奶酪室温软化10分钟，与软化好的黄油低速搅打均匀到可以裱花的状态。（打发好的奶酪霜会颜色变浅）
5.将打发好的奶酪霜装入裱花袋，挤出心仪的形状即可。 小贴士 烤箱温度要适量调节，每个烤箱的温度都是不一的。
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