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可可香草曲奇难度： 切墩(初级) 时间： 10~30分钟 主料 无盐黄油 75g 低筋面粉 50g 中筋面粉 50g 糖分 45g 细砂糖 45g辅料 盐 1/4小勺 泡打粉 1/4小勺 可可粉 20g 牛奶 15g 全蛋液 15g 香草精 2滴可可香草曲奇的做法步骤
1.黄油室温软化加糖分、细砂糖搅拌均匀
2.将黄油打发至变白、体积蓬松
3.分次加入蛋液，继续打发至体积变大2倍，蓬松。再分次加入牛奶继续搅打
4.将低筋面粉、中筋面粉、可可粉、泡打粉过筛，加入到打发好的黄油中
5.加入盐、香草精翻版均匀（注意，不要搅拌，因为加入中筋面粉，很容易起劲，千万不要让面团起劲）
6.将拌好的面糊团装入裱花袋，烤盘放油纸，烤箱预热
7.根据喜好挤出各种花型
8.烤箱上下火190度上层烤8分钟，再降低至140度中层烤8分钟
9.美味出炉～（配方里面提到的中筋面粉就是普通家用面粉，）
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