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红丝绒奶酪杯子蛋糕的做法一款美艳的cupcake，用红曲粉调出来的颜色，红的低调却又诱人，裱花层用了奶油奶酪和鲜奶油，口味酸甜不腻。 难度： 配菜(中级) 时间： 1小时以上主料 黄油 65克 糖粉 50克 蛋 1个 低粉 60克 红曲粉 4克 牛奶 30ML辅料 奶油奶酪 95克 鲜奶油 20克 糖粉 20克 蔓越莓 适量红丝绒奶酪杯子蛋糕的做法步骤
1.把低粉和红曲粉提前过筛，鸡蛋从冰箱里拿出来回温半小时，黄油软化。
2.打发黄油至轻盈柔顺，加入糖粉，打顺滑。
3.分3-4次加入打散的鸡蛋，拌顺滑。
4.加入1/3的粉，拌匀。
5.加入1/2的牛奶，拌匀。
6.再加入1/3的粉，加入剩余的牛奶，加入最后的粉，拌匀成蛋糕糊。
7.把蛋糕糊加入空模具中。
8.烤箱提前预热十分钟，170度烤20-25分钟。
9.准备裱花层，奶油奶酪95克加入鲜奶油20克，糖粉20克，用手动打蛋器打到顺滑，装入裱花袋。
10.刮刀归拢，就可以裱花了。
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