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抹茶曲奇饼干都说西安的春天很短暂，突然一下就到了夏天。 主料 黄油 75g 低筋面粉 96g辅料 糖粉 40g 全蛋液 15ml 牛奶或淡奶油 15ml 抹茶粉 6g抹茶曲奇饼干的做法步骤
1.1.黄油室温软化（软化是变软，用手指轻易可以戳个小洞为宜）
2.2.加入糖粉
3.用电动打蛋器先轻轻搅拌，无需开启，手动搅拌下既可。使糖粉和黄油稍微混合，这样搅打的时候不会糖粉乱飞。
4.黄油打发到颜色发白，轻盈如羽毛状。
5.加入蛋液，继续搅打，待蛋液和黄油混合均匀。
6.5.加入淡奶油，继续搅打，使之混合均匀。
7.面粉和抹茶粉一起用面粉筛筛入搅打好的黄油中。 8.用橡皮刮刀翻拌或者切拌均匀。
9.裱花袋放入曲奇花嘴，面糊装裱花袋。推荐硅胶或者布裱花袋，一次性的容易挤破。
10.9.烤盘上垫油纸或者硅胶垫，在烤盘上挤出花型。 11.烤箱预热180度烤8分钟，转145度8分钟。 小贴士
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