自制蛋糕成年轻人新宠

卖蛋糕的小店随处可见，而由顾客动手做蛋糕的DIY（英文“自己动手”缩写）店在我市还是新鲜事物。昨日，记者在新时代超市附近“搜”到一家DIY蛋糕店。在店里，顾客可自己动手做蛋糕———和面、烤蛋糕、抹奶油。
记者在该DIY蛋糕店看到，除糕点交易及展示区外，店堂还设了自制蛋糕区。在蛋糕师指导下，几个年轻人争先恐后地在蛋糕上写下自己的名字。随后，放上樱桃、菠萝、哈密瓜等水果。一个充满创意的DIY蛋糕诞生了。
店长费美霞说，今年元旦，该店正式推出自制蛋糕项目，受到了市民热捧，其主要消费人群为小孩及年轻人。制作蛋糕时，顾客可根据自己的意愿设计款式，也可根据店里提供的蛋糕目录复制。整个制作过程均有专业蛋糕师傅指导，自制一只蛋糕一般需要花费30分钟至1小时的时间，其价格与店堂所售同等尺寸成品蛋糕价格一样。
“现在，顾客要‘玩’自制蛋糕必须提前预订。”费美霞说，“遇上节假日，平均每天有近10个顾客。”

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