|
风靡泉州的上岛咖啡将在市区难觅踪迹
市区田安路，近日，市区最后一家“上岛咖啡”彻底闭店重装，入驻者为新式快销餐饮——集集小镇。 10年前风靡泉州的上岛咖啡，从今往后在市区将难觅踪迹。而几乎同一时间，与上岛咖啡同台竞技的“名典咖啡”，在泉州的门店数量，也从最初的10多家，锐减到现在的两家。 时过境迁，台式餐饮连锁机构能否守住最后的防线？“上岛咖啡”关门，会不会成为台式餐饮机构消失的又一张“多米诺”骨牌？ 十载风光： 此后市区难觅踪迹 “田安路的上岛咖啡好像又重装了，是不是要关门了？”近日，一位市民致电记者。 为了求证，记者特意来到田安路新华花苑楼下的这家上岛咖啡店，发现原先店里的摆设已不知所终，几个木工正在里里外外不停地忙碌着。 店外原先的标识则已经去除，换上了新的木作。 “师傅，这家店是不是易主啊？”在吵闹的环境下，记者找到一位貌似工头的人问。 “是啊，改做集集小镇了。”工头模样的人，头也不回地忙着自己的事。 记者随后致电一位知情人士，这位人士说：“其实早在去年6月份，田安路的这家上岛咖啡就已更名为上好咖啡了，只是许多市民仍以为那里是上岛咖啡。” “由于上好咖啡与上岛咖啡相比，在外观上没有太大变化，且经营时间短，因此，这次的关店重装，被许多人当成了上岛咖啡时代在市区的彻底终结。”这位人士说。换汤不换药：“上好”难救“上岛” 据了解，去年6月份，由于经营不善，位于市区田安路的上岛咖啡更名为上好咖啡。一位曾经在店内工作的服务人员说：“其实，上好咖啡和上岛咖啡是同一家，店铺内的菜单内容没有发生明显变化，上岛咖啡其实只是改了名，本质上仍然照旧。” 对此，上岛咖啡福建分公司负责加盟业务的工作人员也表示，早在2011年，市区就已经没有上岛咖啡的加盟连锁店了，田安路“上岛咖啡”更名为“上好咖啡”后，已经不属于上岛咖啡公司的加盟机构了。“只是在晋江、石狮等县市仍有部分上岛咖啡。” 据了解，上岛咖啡是较早进入泉州的台湾餐饮品牌，1997年正式进入大陆，随后发展为著名的咖啡连锁餐厅。 上岛咖啡进入泉州后，经历了几年难得的风光岁月，同时期的名典咖啡则与上岛咖啡“出双入对”。“在许多地方，有上岛就有名典，就像现在的麦当劳和肯德基一样。”名典咖啡田安路店的店长助理邓秋燕如是说。 蝴蝶效应： 或源自“蓝山事件” 对于市区上岛咖啡店的最终关门，邓秋燕认为，其真正源头或可追溯到2010年震动业界的“蓝山事件”。 2010年9月12日，央视曝光了北京上岛咖啡店销售的蓝山咖啡疑为山寨货一事：在北京的一家上岛咖啡店内，服务员自称店内销售的蓝山咖啡原产地为牙买加，而央视记者调查发现，在北京当地，很多咖啡厅所卖的蓝山咖啡是用从东郊批发市场、新发地等地批发来的低价咖啡豆制作的，冲出来的咖啡每杯成本不足1元，而售价却高达68元。 随后，上岛咖啡上海总部回应称，上岛所售的是自制的蓝山口味咖啡，不久后将删去“原产牙买加”字样。业内人士分析：“田安路上岛咖啡最终倒闭，除了自身经营不善外，或多或少也受到蓝山事件的负面影响。” 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
