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黄油曲奇喜欢做小点心，于是乎自己做起了曲奇 难度： 切墩(初级) 时间： 1小时以上主料 低筋面粉 200g 鸡蛋 60g 黄油 130g辅料 糖霜 39g 幼砂糖 21g黄油曲奇的做法步骤
1.把黄油切成丁，室温放置1-2小时，进行软化
2.加入幼砂糖和糖霜进行搅拌
3.分三次加入蛋液，一定要搅拌均匀，分三次的原因是令蛋液更好的融合 4.加入200g面粉进行搅拌，搅拌到看不到干面粉为止
5.放进裱花袋，罩上裱花嘴
6.挤花，从里到外挤两圈，然后放进冰箱冷藏10分钟，助于定型
7.放进烤箱中下层，180度，10分钟左右，上色即可，然后出炉
8.再加上个好看的包装袋，哈哈，大功造成，可以送给朋友啦~ 小贴士 用电动打蛋器更快，我第一次做使用的手动打蛋器，搅拌面粉足足用了1个钟，电动打蛋器30分钟内搞定，方便快捷。
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