|
抹茶口味纸杯蛋糕的做法这是我第一次做蛋糕，希望大家支持，不足的可以告诉我，我也是新手在边学边做。 主料 鸡蛋 3个 食用油 40ml 糖粉 65g 低筋面粉 80g 白糖 50g辅料 抹茶粉 9g 冷开水 适量 盐 1g抹茶口味纸杯蛋糕的做法步骤
1.蛋白和蛋黄分离
2.抹茶粉加入冷开水搅拌备用。 3.蛋黄+油+糖粉搅打（忘了拍照了）
4.将搅打的蛋黄+低粉+之前备用的抹茶水搅打，放在一边备用
5.蛋白+白糖（分三次加入搅打），最终成能立起来的小尖峰
6.将一般的打发蛋白加入之前备用的蛋黄糊，又下而上翻拌
7.剩下的打发蛋白加入其中继续翻拌
8.倒入纸杯，可放入果铺，我放的是蔓越莓干。
9.进入烤箱180度5分钟，转150度10～15分钟
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
