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巧克力纸杯蛋糕的做法难度： 切墩(初级) 时间： 10-30分钟 主料 低筋面粉 100克 可可粉 20克 黄油 50克 牛奶 50克 鸡蛋 1个 泡打粉 1/2小勺辅料 白糖 90克巧克力纸杯蛋糕 的做法步骤
1.准备材料。
2.黄油室温软化，加入白糖打发至颜色发白，体积稍微膨大。
3.鸡蛋打散，分三次加入黄油白糖混合物中，每次都要充分混合均匀。
4.面粉、可可粉、泡打粉和盐搅拌均匀。
5.鸡蛋黄油糊中先加入1/3的面粉混合物。
6.再加入1/2的牛奶先拌匀。
7.再加入的面粉混合物和剩下的牛奶拌匀。
8.将混合拌匀的蛋糕糊装如纸杯，7分满。放入烤盘里。
9.170度烤箱预热，放入中层，上下火烤20-25分钟。用牙签扎入，如果没有粘糊带出，就是烤好了。
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