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传统现代“中西合璧” 春节糕点“老少通吃”
春节期间走亲访友，买两盒点心当礼品是个传统，不过这个老传统也在悄然发生着变化。记者在采访中了解到，很多年轻消费者都突破了传统中式糕点的局限，选择更受年轻人喜爱的西式糕点、时尚甜品，让春节的点心真正实现“老少通吃”。 据了解，传统春节糕点主要以“京八件”、“槽子糕”等品种为主，这类点心深受中老年消费者的喜爱；但是随着人们生活方式和饮食口味的变化，这类传统糕点也不能完全满足人们的需求。于是一些专营西式糕点和时尚甜品的蛋糕店、烘焙房、冰激凌店也都纷纷加入春节糕点的市场中，并且还推出各类春节促销礼盒，吸引消费者。记者在近日的采访中了解到，时尚类的糕点春节期间销量非常不错，特别是一些比较知名的蛋糕房，大年初二一早就开始排起长龙，畅销的糕点礼盒一上午就断了货。商家介绍说，比较受欢迎的糕点种类包括切块的裱花蛋糕、果酱夹心的戚风蛋糕、抹茶蛋糕、芝士蛋糕以及慕斯、麦芬、冰激凌糕点等等，还有一些主打健康概念的低糖少油的新品种也很受欢迎。另据了解，时尚类的糕点价格比传统糕点略高一些，例如一套组合包装的糕点礼盒，传统类的大约卖到60元至80元左右，而一套西式或时尚糕点的礼盒，一般都卖到百元以上。不过商家表示，虽然价格略高，但还是有很多消费者冲着新颖的品种和独特的口味前来购买。 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
