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蔓越莓曲奇难度： 切墩(初级) 时间： 1小时以上 主料 低筋面粉 115g 黄油 65g 鸡蛋液 15ml 糖粉 30g辅料 蔓越莓 35g蔓越莓曲奇的做法步骤
1.全家福
2.称好量
3.黄油软化后加入糖粉 搅打均匀 加入鸡蛋液搅拌均匀
4.加入蔓越莓干 蔓越莓尽量切碎一点 方便后面的切片
5.筛入低粉 用刮刀搅拌均匀
6.手工整形成长条 放入冰箱 冷冻一小时
7.拿出冷冻好的面团 切片 切成厚6mm的小片 这是之前我第一次用烤箱 所以都不知道要垫油纸 哈哈 结果考完后烤盘上一个个的印子……
8.放入预热好的烤箱 170度中层上下火15分钟左右
9.烤时间长了哈哈 不过味道还是不错的
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