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咖啡曲奇主料 泡打粉 1g 咖啡粉 3g 牛奶 适量 鸡蛋 一个 黄油 60g 面粉 100g 香草精 数滴辅料 白砂糖 55g 淡奶油 10ml咖啡曲奇的做法步骤
1.称量好食材备用，咖啡用少许热水冲好。
2.黄油室温软化，打膨胀。
3.加入鸡蛋和 白糖的混合液，分多次加入。
4.打至黄油糊体积变大，颜色发白后加入淡奶油。
5.继续打至羽毛状，加入香草精和冲好地咖啡
6.将上述材料全部搅拌均匀后筛入面粉和泡打粉，用翻拌法搅拌均匀。
7.将搅拌好的材料转入裱花袋，如果感觉干，可以加入适量牛奶翻拌均匀后转入裱花袋
8.烤箱190度预热，同时挤出自己喜欢的花型。
9.上下火，190度，10到12分钟！
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