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巧克力软曲奇这个曲奇是根据挪威有名的甜品师Velkommen til 给出的配方，口感又香又软，咬一口就会爱上它，老少咸宜。 主料 黄油 110g 白砂糖 60g 红糖 140g 面粉 160g 鸡蛋 一个 香草精 一茶匙 盐 一小撮 泡打粉 半茶匙 小苏打 半茶匙 耐高温巧克力豆 150g巧克力软曲奇的做法步骤
1.黄油预先室温软化待用
2.把黄油、白砂糖、红糖、鸡蛋、香草精一起放到大碗里，用电动打蛋器快速搅拌，直到变蓬松
3.把面粉、盐、泡打粉、小苏打混合
4.把３的粉类倒到蓬松的２里面，继续用电动打蛋器搅拌一分钟
5.烤箱预热180℃，用勺子把面糊弄到油纸上，注意要有一定的间距，放进烤箱
6.烤了大概2分钟，面糊从球状变成饼状，就拿出来（烤箱别关）撒上耐高温的巧克力豆，再重新放进去烤8分钟
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