云南咖啡产业竞争力亟待提高

日前，《云南省咖啡产业发展规划（2010～2020年）》（下称《规划》）经云南省政府同意正式出台。这是国内首次就咖啡行业编制的产业发展规划。

全国最大咖啡生产基地

在国内适宜咖啡种植的地区分别是云南、广东和海南。截至2009年底，云南咖啡种植面积大约为45万亩，产咖啡豆约4万吨，已经成为全国最大咖啡生产基地。

云南咖啡行业协会副秘书长李功勤认为，《规划》旨在充分利用云南现有的稀缺咖啡种植资源和区位优势，瞄准国内外咖啡消费群体快速增长的市场前景，改变以低附加值原料出口为主的产业现状，做精咖啡产业，把云南建设成为世界优质咖啡豆原料出口基地、全国最大的精加工生产基地和贸易中心，提升我国咖啡在国际市场的竞争力。

根据规划目标，到2015年，云南咖啡种植面积发展到100万亩，年产咖啡豆9.6万吨；实现总产值170亿元。到2020年，云南咖啡种植面积稳定在150万亩左右，年产咖啡生豆20万吨；实现总产值340亿元以上，其中农业产值40亿元，工业产值100亿元，第三产业产值力争达到200亿元以上。

产业竞争力亟待提高

咖啡是云南一个可持续发展的特色优势产业和重要的创汇农产品。云南咖啡具有哥伦比亚“软咖啡”的特质，而备受国内外市场的青睐，雀巢、麦斯威尔、星巴克等世界咖啡巨头也竞相来云南开辟原料基地。云南小粒咖啡主要销往欧洲、美国、日本、韩国及新加坡等二十多个国家和地区。但从总体看，云南咖啡产业仍停留在起步阶段，存在着产业规模小、产业链短、附加值低、市场培育不足、竞争力不强等问题。

据了解，云南省政府早在1998年就出台了加快咖啡产业发展的意见，但有关部门及地方因认识不够，没有把咖啡产业作为重要新兴绿色、高效的生物产业予以重视和支持，在基地基础设施、科技创新、品牌市场培育等投入相对不足。

在管理上，体制不顺、多头管理、职责不清，难以形成合力。咖啡园农田水利设施建设严重滞后，普遍缺水缺肥，亩产生豆60公斤左右的低产咖啡园比例较大，抗御自然灾害能力弱，严重制约了咖啡基地规模化、标准化建设和土地综合生产能力的提高。

此外，虽然云南咖啡加工企业和品牌较多，但普遍小、散、弱，精深加工不足。初加工企业技术落后，设备简陋，缺乏统一的收购和生产质量标准，咖啡生豆品质参差不齐；深加工缺乏可以吞吐咖啡生豆原料并生产高附加值产品的大型综合龙头企业和品牌。

产业发展空间巨大

云南咖啡产业具有巨大发展空间。云南咖啡行业协会会长熊相如在接受记者采访时表示，从国际市场看，目前全球咖啡市场处于稳步增长的态势。全球有15亿以上人口饮用咖啡，年消耗量与生产量基本持平，以年1.5%的速度增长。消费结构由过去偏好饮用速溶咖啡逐步转向消费现磨咖啡；由过去偏好饮用含咖啡因较高的口感强烈的Robusta（中粒种）咖啡逐步向消费咖啡因较低、口感柔和的Arabica（小粒种）咖啡转变，给云南小粒种咖啡发展带来机遇。

从国内市场看，消费群体高速增长。2009年中国咖啡的消费量在6万吨左右，约为世界消费量的0.7%，近几年来，国内咖啡消费人群和消费市场均呈现高速增长，预计到2015年国内咖啡消费量将达到20万吨，2020年达到50万吨，中国将成为世界咖啡消费大国。

另外，云南热区土地面积8.11万平方公里，其中咖啡宜植耕地面积500余万亩，加上25度以下山坡地，宜种植面积达600万亩以上。

做大、做强、做精

熊相如认为，未来云南咖啡产业需要主动把握国内外咖啡生产消费趋势，转变产业发展方式，坚持走特色化、规模化、集约化、标准化、产业化、国际化的发展道路，加快由以种植主导产业发展转向以市场和加工主导产业发展，由以国际市场为主转向国际市场和国内市场并重，由以原料生产为主转向初加工、精深加工产品并重，做大、做强、做精咖啡产业，实现从咖啡原料大省向咖啡产业大省的根本性转变。

同时，以国际国内市场为导向，以科技创新和对外开发为支撑，以引进国际咖啡知名企业和培育省内咖啡深加工龙头企业为突破口，延伸咖啡产业链，拓宽产业发展领域，拉高产业集聚度。

他表示，云南将重点引进和培育壮大一批起点高、规模大、覆盖面广、带动力强的龙头企业，引导深加工企业通过资产重组、相互参股、联合经营、实施兼并等多种方式，促进规模化、集团化发展，提高行业集中度。“十二五”期间力争培育咖啡产业上市公司1—2家。