普洱要把咖啡打造成过百亿的大产业

         “我唯恐赶不上这个会，心里一直在想快、快、快……”昨天下午，普洱市委副书记、市长李小平从飞机上下来后，直奔昆明连云宾馆，向来自全国的媒体推介普洱咖啡。他说，自己是为中国咖啡、云南咖啡、普洱咖啡而来。因为当地发现了达到世界顶级水准的咖啡，有专家称该咖啡品质可媲美蓝山。     要把咖啡打造成过百亿的大产业        普洱要靠什么走出国门，走向世界？茶或者咖啡？近两年来，几乎全球的咖啡巨头都会聚普洱。 “我想把普洱咖啡告诉世界。”从咖啡的等级到咖啡的市场潜力，有备而来的李小平侃侃而谈。他说，咖啡贸易是除石油之外的“黄金”产业，所有城市都有咖啡。150年前，咖啡来到普洱，而去年普洱咖啡种植面积已达43.9万亩，产量2.8万吨。普洱市政府要将普洱打造成“中国咖啡之都”，争取咖啡的种植、产量、销量达到第一，让普洱成为咖啡文化的集聚地，目前正在准备建咖啡标准实验室，届时，只要通过实验室检测的咖啡就可以走出国门。         李小平介绍说，未来5-10年，普洱市政府希望把普洱咖啡种植面积扩大到100万亩，要把咖啡打造成一个过百亿的大产业。“去年，好的咖啡在普洱一亩可收入8000元，一般的都在4000元-5000元。5年后，将有20万人会通过咖啡产业直接受益，有10万人将从事与咖啡相关的职业。”         现在，全球的咖啡商都希望找到中国咖啡最有发言权的地区，欧洲最老的咖啡店也表示将在普洱开店。“我们看准了咖啡产业，认定了这个产业，所以会全力支持这个产业。”对于普洱茶和普洱咖啡的产业侧重，李小平说，普洱有三宝“茶、咖啡、铁皮石斛”。曾经确实出现过砍茶树种咖啡的现象，但目前普洱市的农户可以在家通过电脑了解纽约期货价并与收购商打交道，对于未来咖啡的走势他们并不盲目。政府部门也鼓励多样性种植，而茶和咖啡是共生共荣的关系，并不冲突。   普洱发现世界顶级咖啡        昨天，会上有消息透露，星巴克首席咖啡杯品师Jeremy Wakeford，有着45年咖啡品鉴经验，而他今年在普洱咖啡种植区发现一款咖啡，打出了81.5的高分，并赞不绝口地说：“若把曼中田咖啡装进橡木桶，没有人能把它和蓝山咖啡区分开！它是我一生中品尝到为数不多的极品咖啡之一。”          Jeremy Wakeford赞不绝口的这款曼中田咖啡，出自爱伲集团的普洱庄园咖啡，据介绍，曼中田是地名，这里平均海拔1500米，高海拔地区的咖啡生产周期长，这样的咖啡积淀了丰富的营养物质，风味、口感、品质一流；曼中田咖啡庄园在山的背阴面，平均日照时间短，为咖啡这样喜阴植物创造了最好的生长环境，而且全程使用有机肥，采用的是“雨林咖啡”种植。          做了26年咖啡种植的爱伲集团董事长刘明辉曾是国内少数几个获得国际认证的咖啡专家之一。他说，自己将把曼中田咖啡的种植技术推广出去，为2020年全省咖啡种植面积达到150万亩贡献力量。