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情迷轻乳酪蛋糕的做法轻乳酪蛋糕与戚风蛋糕的做法非常相似，下面介绍一下我的做法 时间： 30–60分钟主料 奶酪 100g 低筋面粉 60g 玉米粉 30g 鸡蛋 4只 砂糖 60g 砂糖 30g 牛奶 100g 淡奶油 50g 黄油 30g辅料 盐 1g 塔塔粉 2g情迷轻乳酪蛋糕的做法步骤
1.1，乳酪+牛奶+糖+黄油+盐+淡奶油隔水融化至顺滑，放凉慢慢的加入蛋黄搅拌+低粉和玉米粉
2.蛋白加入塌塌粉打发，砂糖分三次加入蛋白打至到过来不会往下流再分三次加入已经搅拌好的乳酪液里
3.搅拌好的蛋液准备倒在6寸的蛋糕模里
4.成品出炉了
5.凉了倒扣在烤网上 小贴士 隔水烤
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