首页 >> 烘焙专栏 >>烘焙配方 >> 婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕cupcake的做法
详细内容

婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕cupcake的做法

这个是客人定的婚礼纸杯蛋糕,红白主题,我在每个纸杯蛋糕上还扎了美美的蝴蝶结,中间还镶了钻,哈哈闪闪闪!

主料

低筋面粉  100g  无黄油  70g  白砂糖  60g  鸡蛋  一个  牛奶  50ml  泡打粉  5ml  盐  一小撮 

辅料

淡奶油  150ml  白砂糖  10g  干贝斯(翻糖膏)  适量  糖珠  适量 

婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕 cup cake的做法步骤

婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕  cup cake的做法图解1

1.准备好材料,泡打和低粉混合,盐和白砂糖混合。黄油室温软化。烤箱预热180度

婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕  cup cake的做法图解2

2.黄油用打蛋器打至泛白后加入三分之一的白砂糖,搅拌均匀。

婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕  cup cake的做法图解3

3.打至体积膨胀后再加入剩下的白砂糖,搅拌均匀。

婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕  cup cake的做法图解4

4.打入鸡蛋,搅拌均匀。

婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕  cup cake的做法图解5

5.筛入三分之一的粉类,用刮刀在盆底以切拌摩擦的手法混合均匀

婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕  cup cake的做法图解6

6.加入三分之一的牛奶,快速搅拌均匀。

婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕  cup cake的做法图解7

7.再依次加入三分之一的粉量→三分之一的牛奶→三分之一的粉量→三分之一的牛奶

婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕  cup cake的做法图解8

8.搅拌好的面糊

婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕  cup cake的做法图解9

9.入膜,入预热好的180℃烤箱烘烤30分钟,我的烤箱差不多20分钟。

婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕  cup cake的做法图解10

10.哈哈,我最喜欢看他们爆起来的样子!

婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕  cup cake的做法图解11

11.好后出炉晾凉。

婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕  cup cake的做法图解12

12.晾凉的时间就做翻糖吧!取适量的红色翻糖膏,撮成小球,压扁。

婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕  cup cake的做法图解13

13.拿下一片卷起来当花芯

婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕  cup cake的做法图解14

14.拿起第二片包在外面一层,稍稍掰开点花瓣

婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕  cup cake的做法图解15

婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕  cup cake的做法


免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅!

技术支持: 酷德网络 | 管理登录
seo seo